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Descrição
Descubra a pureza e a mineralidade do Chablis Domaine Chevallier 2023, um vinho branco francês de excelência, elaborado exclusivamente com uvas Chardonnay cultivadas em solos calcários da região de Chablis. Este rótulo expressa com precisão a tipicidade do terroir da Borgonha, oferecendo uma experiência refinada e vibrante, ideal para quem aprecia vinhos brancos elegantes e gastronômicos.
Características Técnicas
- Uvas: 100% Chardonnay
- Região: Chablis, Borgonha, França
- Safra: 2023
- Classificação: AOC Chablis
- Teor Alcoólico: 12,5%
- Volume: 750ml
- Tipo: Vinho Branco Seco
- Temperatura de Serviço: 10-12°C
- Potencial de Guarda: 4-6 anos
Notas de Degustação
Visual
Cor amarelo-palha com reflexos esverdeados, brilhante e límpido.
Olfativo
Aromas marcantes de frutas cítricas e maçã verde, com notas de flores brancas, pedra molhada e leve toque amanteigado, típicos dos solos kimmeridgianos de Chablis.
Gustativo
Na boca, apresenta acidez vibrante, corpo médio e final persistente com mineralidade pronunciada. É um branco elegante, fresco e com excelente precisão aromática.
Harmonização
O Chablis Domaine Chevallier 2023 é um vinho versátil e fresco que harmoniza perfeitamente com:
- Ostras e frutos do mar crus
- Ceviches e carpaccios de peixe branco
- Queijos de cabra frescos
- Peixes grelhados com limão e ervas
- Sushi e sashimi
- Risotos delicados de frutos do mar ou cogumelos
Sobre a Região de Chablis
Chablis é uma das mais renomadas denominações da Borgonha, localizada no norte da França. Seu terroir singular, com solos calcários ricos em fósseis marinhos, confere aos vinhos uma mineralidade característica e incomparável. Os vinhos de Chablis são reconhecidos mundialmente por sua elegância, frescor e longevidade.
Por que Escolher o Chablis Domaine Chevallier 2023?
- Autenticidade de Chablis: expressa a mineralidade clássica da região
- 100% Chardonnay: uvas cultivadas em solos kimmeridgianos
- Fresco e elegante: ideal para ocasiões especiais e gastronomia refinada
- Safra jovem e vibrante: excelente acidez e vivacidade
- Ótimo custo-benefício: um verdadeiro Chablis com preço acessível
Dica do Sommelier
Sirva o Chablis Domaine Chevallier a 10-12°C em taças ISO ou borgonha branca. Ideal para abrir momentos antes da refeição e acompanhar pratos leves. Uma excelente opção para apreciadores de vinhos frescos com caráter mineral.
Perguntas Frequentes
Chablis é feito com qual uva?
Chablis é produzido exclusivamente com a uva Chardonnay, sem passagem por barrica na maioria dos casos, preservando frescor e mineralidade.
Este vinho é indicado para iniciantes?
Sim. Apesar da complexidade, o Chablis Domaine Chevallier 2023 é leve e acessível, ideal para quem está começando no mundo dos vinhos brancos franceses.
Tem notas amanteigadas como outros Chardonnays?
Não. O estilo de Chablis é mais fresco e mineral, com pouca ou nenhuma influência de carvalho — diferente dos Chardonnays mais encorpados da Califórnia, por exemplo.