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Descrição
Bevobianco Maremma 2022, da Arillo in Terrabianca, é um vinho branco toscano elegante e expressivo, que combina a estrutura da Chardonnay com a perfumaria da Viognier. Proveniente de Maremma, na costa da Toscana, traz um perfil moderno e gastronômico, com textura cremosa, fruta madura e delicado toque de carvalho.
Características Técnicas
- Uvas: Chardonnay e Viognier
- Produtor: Arillo in Terrabianca
- País / Região: Itália – Maremma, Toscana
- Safra: 2022
- Classificação: Vinho Branco Seco
- Teor Alcoólico: 13,5% vol.
- Volume: 750 ml
- Temperatura de Serviço: 10–12°C
- Potencial de Guarda: 5–6 anos
Método de Produção
Fermentação e amadurecimento que privilegiam textura e complexidade aromática: o vinho passa 6 meses em barricas de carvalho, ganhando volume e notas sutis tostadas, e 6 meses em garrafa antes da comercialização, para integrar fruta, acidez e madeira.
Notas de Degustação
Visual
Cor amarelo-palha brilhante, com reflexos dourados.
Olfativo
Perfume de flores brancas, banana e pêssego, emoldurados por notas finas de carvalho (baunilha leve, toque amanteigado).
Gustativo
Textura cremosa e envolvente, acidez equilibrada e final persistente com eco de fruta amarela madura, florais e sutis especiarias doces da madeira.
Harmonização
Branco versátil para gastronomia mediterrânea:
- Peixes brancos grelhados ou em molhos delicados
- Risotos de frutos do mar ou cogumelos claros
- Massas com creme leve, limão e ervas
- Aves assadas (frango ou peru) com ervas
- Queijos de massa mole (brie, camembert) e pecorino jovem
- Legumes salteados e pratos vegetarianos cremosos
Sobre Maremma (Toscana)
Maremma é a faixa costeira da Toscana banhada pelo Tirreno. O clima ensolarado, brisas marítimas e solos variados (arenosos, argilo-calcários) favorecem brancos com boa maturação de fruta, frescor natural e perfil moderno, ideais para a mesa.
Por que escolher o Bevobianco Maremma 2022?
- Corte elegante: Chardonnay + Viognier em equilíbrio entre fruta e perfume
- Complexidade controlada: estágio de 6 meses em carvalho + 6 meses em garrafa
- Perfil gastronômico: cremoso, fresco e versátil à mesa
- Origem toscana: caráter mediterrâneo com sofisticação
- Excelente relação qualidade-preço: branco de personalidade por um valor acessível
Dica do Sommelier
Sirva entre 10–12°C em taças para brancos aromáticos. Se desejar mais cremosidade e aromas de carvalho, deixe a taça aquecer levemente na mão. Excelente também para aperitivo com canapés de frutos do mar.
Perguntas Frequentes
Este branco passa por barrica?
Sim. O vinho amadurece 6 meses em carvalho e mais 6 meses em garrafa, resultando em maior textura e notas sutis tostadas.
É muito encorpado?
Apresenta corpo médio com cremosidade da Chardonnay e aromas florais/frutados da Viognier, mantendo frescor e equilíbrio.
Qual a melhor harmonização?
Peixes, frutos do mar, massas cremosas leves, aves e queijos macios. A madeira delicada amplia a versatilidade gastronômica.