KIT 3 VINA EDEN TANNAT CEMENTO
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Descrição

Edição limitada: 1.500 garrafas

Viña Edén Tannat Cemento 2019

Um Tannat uruguaio de terroir, vinificado e amadurecido em tanques de concreto italianos por 30 meses para entregar estrutura, suavidade e complexidade com uma expressão natural e refinada.

Uruguai · Maldonado Tinto · 100% Tannat 13,5% vol Concreto italiano 30 meses de amadurecimento

Ficha rápida

ProdutorViña Edén
PaísUruguai
RegiãoMaldonado
Safra2019
TipoTinto
UvaTannat
Graduação alcoólica13,5% vol
Produção1.500 garrafas
Beba com moderação. Venda proibida para menores de 18 anos.

O diferencial: Cemento, com precisão total

Este rótulo nasce de um processo pensado para extrair nuance, não peso. A produção envolve pré-fermentação e, em seguida, fermentação alcoólica em tanques de concreto italianos, com controle preciso de temperatura entre 16 ºC e 27 ºC. Após cerca de 15 dias de processamento, o vinho amadurece por 30 meses em tanques de concreto italianos porosos e sem epóxi. A porosidade permite uma micro-oxigenação semelhante à de barricas, trazendo complexidade e taninos mais macios, mantendo a pureza da fruta e do terroir.

Notas de degustação

  • Visual: vermelho intenso.
  • Aromas: frutas maduras com sutis notas florais.
  • Boca: estrutura firme com taninos doces e suaves, final persistente e equilibrado.

Para quem é este vinho

  • Para quem gosta de tintos estruturados, mas sem aspereza.
  • Para quem busca Tannat com textura mais polida e complexidade.
  • Para quem valoriza edições limitadas e assinatura de terroir.

Harmonização sugerida

  • Carnes grelhadas e assadas
  • Cordeiro e costelas
  • Massas com ragù e molhos mais intensos
  • Queijos curados
  • Cogumelos e pratos terrosos

Serviço ideal

Temperatura16 ºC a 18 ºC
DecantaçãoOpcional, 30 a 60 min
MomentoJantares, carnes, queijos curados

Reconhecimentos

  • Jamie Goode (Wine Anorak): 93 pontos (2020)
  • Tim Atkin MW: 90 pontos (2020)
  • Marcelo Copello: 90 pontos (2021)
  • Gilbert & Gaillard: Ouro (2024)

Perguntas frequentes

O que significa “Cemento” neste rótulo?

Indica o uso de tanques de concreto italianos na fermentação e no amadurecimento, buscando micro-oxigenação e textura mais macia, sem perder pureza.

Ele é muito “tânico” como alguns Tannat?

Ele tem estrutura, mas com taninos descritos como doces e suaves, resultando em sensação mais polida e equilibrada.

É um vinho para guardar?

Por estrutura e amadurecimento longo em concreto, pode evoluir bem. Se a ideia for beber agora, decantar ajuda a abrir aromas e textura.

Quantas garrafas foram produzidas?

Edição limitada de 1.500 garrafas.

Beba com moderação. Venda proibida para menores de 18 anos.
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