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Descrição
Produtor: Vina Eden - País: Uruguai - Região: Maldonado
Safra: 2020 - Tipo: Tinto - Uvas: Pinot Noir
Graduação Alcóolica: 13,2%vol
Informações Adicionais: Nosso Pinot Noir 2021 é um vinho que captura a essência desta nobre variedade. Seu vermelho vivo antecipa uma explosão de aromas frutados, realçados por 13 meses de envelhecimento em barricas de carvalho francês que, longe de ofuscar, exaltam a delicadeza característica do Pinot Noir. As uvas, colhidas manualmente em fevereiro de 2021, foram parcialmente fermentadas com cachos inteiros em um processo meticuloso que culminou em uma prolongada maceração pós-fermentativa, resultando em um vinho de corpo médio com taninos suaves. A mineralidade dos nossos solos franco-arenosos e de cascalho, ricos em granito e quartzo, entrelaça-se com notas de frutos vermelhos maduros e sutis toques picantes, criando uma experiência sensorial única e memorável.
2021 Marcelo Copello (91)